Согласно информации от Всемирной организацией здравоохранения, существует 15 микроэлементов, которые имеют самое большое значение для поддержания здоровья человека. Эти вещества требуются организму в крайне малых дозировках — менее 100 миллиграмм в сутки, — однако их роль в обеспечении правильного функционирования организма невозможно переоценить. Микроэлементы участвуют в метаболических процессах, регулируют работу гормонов, укрепляют иммунную систему, поддерживают нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.
Рассмотрим сегодня 7 клинически значимых микроэлементов
Железо (Fe)
Необходимо для синтеза гемоглобина и транспортировки кислорода по организму. Оно играет важную роль в энергетическом обмене, поддерживает иммунитет и когнитивные способности. Недостаток железа может привести к развитию железодефицитной анемии, повышенной утомляемости и бледности кожи. Более подробную информацию можно найти в рубрике «Микроэлементы», в разделе «Железо».
Цинк (Zn)
Незаменимый микроэлемент, который оказывает влияние на иммунную систему, способствует быстрому заживлению ран, участвует в синтезе ДНК, влияет на рост, репродуктивную функцию и обоняние. Недостаток цинка может стать причиной частых инфекционных заболеваний, выпадения волос, замедления роста, снижения либидо, а у подростков и молодых людей — появления акне. Подробнее о цинке можно узнать в рубрике «Микроэлементы», в разделе «Цинк».
Йод (I)
Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы — тироксина и трийодтиронина, которые регулируют обмен веществ, рост и развитие мозга. Недостаток йода может привести к образованию зоба, гипотиреозу и задержке умственного развития у детей.
Селен (Se)
обладает мощными антиоксидантными свойствами и входит в состав глутатионпероксидазы. Он защищает клетки от окислительного стресса, поддерживает здоровье щитовидной железы и укрепляет иммунную систему. Недостаток селена может стать причиной кардиомиопатии (болезни Кешана) и снижения иммунитета. Более подробно о селене можно прочитать врубрике «Микроэлементы», в разделе «Селен».
Медь (Cu)
Участвует в процессе образования эритроцитов, синтезе коллагена, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и помогает усваивать железо. Её недостаток может привести к анемии, остеопорозу и нейродегенеративным заболеваниям.
Марганец (Mn)
выступает в роли кофактора для ферментов, которые участвуют в метаболизме углеводов, аминокислот и холестерина. Он также важен для формирования костной ткани и обеспечения антиоксидантной защиты. Недостаток марганца может нарушить рост, снизить фертильность и стать причиной остеопороза;
Хром (Cr)
повышает чувствительность клеток к инсулину и участвует в регуляции уровня глюкозы в крови. Его недостаток может привести к развитию инсулинорезистентности.
Табличная форма 7 микроэдементов
Представляю Вашему вниманию ключевые функции, последствия дефицита и основные пищевые источники микроэлементов
| № | Микроэлемент | Ключевые функции | Последствия дефицита | Основные пищевые источники |
| 1. | Железо (Fe) | Синтез гемоглобина и миоглобина, транспорт кислорода, участие в окислительно-восстановительных реакциях, поддержка когнитивных функций | Железодефицитная анемия, астения, снижение концентрации внимания, бледность кожных покровов | Красное мясо, печень, бобовые, гречка, тёмно-зелёные овощи (в сочетании с витамином C для улучшения абсорбции) |
| 2. | Цинк (Zn) | Иммуномодуляция, синтез ДНК и РНК, заживление тканей, поддержка репродуктивной функции и обоняния | Частые инфекции, алопеция, задержка роста у детей, снижение либидо, дерматологические проявления (в т.ч. акне у подростков) | Устрицы, мясо, тыквенные семечки, орехи, цельнозерновые продукты |
| 3. | Йод (I) | Синтез тиреоидных гормонов (тироксин Т4, трийодтиронин Т3), регуляция базального метаболизма, нейрогенез у плода и ребёнка | Эндемический зоб, гипотиреоз, кретинизм при дефиците в период беременности, когнитивные нарушения у детей | Морская рыба, морепродукты, йодированная соль, морская капуста |
| 4. | Селен (Se) | Компонент глутатионпероксидазы (ключевой антиоксидантной системы), детоксикация, поддержка функции щитовидной железы | | Болезнь Кешана (эндемическая кардиомиопатия), снижение иммунного ответа, дисфункция щитовидной железы | Бразильские орехи, морепродукты, печень, яйца |
| 5. | Медь (Cu) | Соучастие в эритропоэзе, синтез коллагена и эластина, функционирование ЦНС, усвоение железа | Микроцитарная анемия, остеопороз, нейродегенеративные расстройства, нарушение пигментации | Орехи, семена, какао, морепродукты, цельнозерновые культуры |
| 6. | Марганец (Mn) | Кофактор ферментов метаболизма углеводов и аминокислот, формирование костного матрикса, антиоксидантная защита (через СОД) | Нарушение костеобразования, снижение фертильности, дерматиты | Орехи, цельнозерновые крупы, бобовые, чай |
| 7. | Хром (Cr³⁺) | Потенциация действия инсулина, регуляция глюкозного гомеостаза | Инсулинорезистентность, нарушение толерантности к глюкозе | Брокколи, гречка, грибы, мясо, пивные дрожжи |
Важно помнить, что все микроэлементы взаимодействуют друг с другом. Например, железо, медь и витамин C, а также селен и витамин E дополняют и усиливают действие друг друга. Однако избыток некоторых микроэлементов, таких как селен, фтор, медь и железо, может быть токсичен. Потребность в микроэлементах варьируется в зависимости от возраста, пола, состояния здоровья и региона проживания (например, в горных районах часто наблюдается дефицит йода).
Чтобы обеспечить организм необходимыми микроэлементами, важно придерживаться сбалансированного питания и при необходимости принимать биологически активные добавки после консультации с врачом.
Информация в статье не предназначена для постановки диагноза заболевания и лечения. Носит исключительно информационный характер. Необходимо проконсультироваться с врачом по любым медицинским вопросам, методам диагностики, доступным вариантам профилактики и лечения.
